Le samedi 20 septembre 2025, la Place Victor Hugo à Sète accueillera la 4ᵉ édition de The Oyster Day, un événement devenu incontournable pour les amoureux de la mer et de la gastronomie. Organisée par le Comité Régional de Conchyliculture de Méditerranée (CRCM), cette journée festive met à l’honneur les huîtres et moules de Méditerranée, en parfait accord avec l’AOP Picpoul de Pinet.
Une fête de la conchyliculture au cœur de Sète
De 10h à 22h, le public pourra découvrir la richesse du patrimoine conchylicole méditerranéen à travers un programme varié. Au menu :
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Ateliers pédagogiques pour petits et grands,
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Artisanat ostréicole et démonstrations participatives,
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La sélection régionale Méditerranée du championnat de France d’écaillage, qui promet des gestes précis et spectaculaires.
L’événement s’inscrit cette année dans le cadre de l’Année de la Mer, initiative nationale portée par le ministère de la Mer et de la Pêche.
Des visites en bateau
Deux grandes premières marqueront cette nouvelle édition :
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Une conférence sur le thème « Conchyliculture, une filière patrimoniale en route vers son avenir », pour comprendre les enjeux de demain.
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Des visites gratuites en bateau, toutes les heures, permettant d’explorer les parcs à huîtres de Sète et de plonger dans les coulisses de la production.
Oyster Day, le mariage parfait des huîtres de Méditerranée et du Picpoul de Pinet
Impossible d’évoquer The Oyster Day sans son accord phare : les huîtres fraîches de Méditerranée accompagnées d’un verre de Picpoul de Pinet AOP. Un duo emblématique qui fait briller le terroir languedocien et qui séduit chaque année gourmets et curieux.
L’âme de Sète
The Oyster Day 2025 est ouvert à tous : familles, passionnés de gastronomie, amateurs de vins et simples curieux. Cette célébration est une invitation à venir découvrir l’âme de Sète et la richesse de la filière conchylicole méditerranéenne.
Rendez-vous donc le 20 septembre 2025 de 10h à 22h, Place Victor Hugo à Sète.