Nous nous demandions, après le succès des 3 premiers livres gourmands de François-Régis Gaudry, où nous amènerait notre journaliste et critique gastronomique préféré. C’est à la capitale française qu’il s’attaque cette fois, entouré de ses fidèles “compagnons de croûte”. Le livre On va déguster Paris parait aujourd’hui et nous faisons le pari qu’il sera aux pieds de nombreux sapins en fin d’année.
Que trouvera-t-on dans ce nouveau livre ? Des recettes bien sûr avec les 88 classiques parisiens, dont la célèbre blanquette de veau, un guide gastronomique pour ne pas se tromper considérant l’offre dingue de restaurants et commerces de bouche de la capitale, une encyclopédie recenssant 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné l’histoire gastronomique parisienne, et un mode d’emploi pour savoir « croquer Paris ». Gageons que ce livre de Gaudry, comme les précédents, sera savamment illustré et documenté et que nous allons adorer dévorer Paris avec lui.
On va déguster Paris, Edition Marabout, 42,90 €, 448 pages
Parution le 16 novembre 2022.