Heureuse nouvelle, le chef franco-japonais Samuel Kawakita prend les commandes du restaurant de l’Hôtel Les Cabanettes du 1er au 14 juin. Une escale arlésienne qui devrait séduire les amateurs de cuisine sous influences nippones.
Nouvelle impulsion pour cette adresse moderniste iconique nichée aux portes d’Arles. Avec son décor 60’s parfaitement préservé, l’Hôtel Les Cabanettes ouvre désormais sa table à des chefs en résidence, insufflant à ce lieu déjà culte une énergie nouvelle faite de découvertes, de surprises… et de cuisine fusion.
Après les très caliente tacos et tortillas du duo franco-mexicain El Luchón, le restaurant des Cabanettes accueille les assiettes nippones de Samuel Kawakita. Basé à Marseille, le chef orchestre une cuisine ultra créative aux accents street food. À la tête de Kita Kitchen, il est un membre incontournable de la scène culinaire marseillaise.
Onigiri, banh mi revisités, brochettes, pop-corn ou encore frites twistés à la japonaise… Ses créations décomplexées et ultra gourmandes accompagnent régulièrement festivals et événements estivaux.
Installée sur la terrasse bordant la piscine du mythique hôtel arlésien, la cuisine de Kita Kitchen promet une résidence aussi solaire que savoureuse.
Kita Kitchen. Résidence du 1er au 14 juin. Restaurant de l’Hôtel Les Cabanettes. D572N, 13200 Arles.
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