On adore tous l’esprit guinguette, celui des tables partagées et des soirées qui s’étirent en été. On nous demande souvent nos adresses, en voilà six pour juste profiter : au bord de l’étang de Thau, entre les oliviers ou dans les vignes, sur les rives du Rhône. De Sète à Arles, chacune a sa manière de faire durer le temps un peu plus longtemps.
1. La Guinguette – Sète
Elle occupe une cabane de pêcheur au 22 rue des Chantiers dans le quartier de la Plagette, en bord de l’étang de Thau, près du dernier chantier naval de la ville. La cuisine met en avant les produits de la mer et de l’étang : huîtres, thon, gambas, poisson grillé selon arrivage. Paiement en espèces uniquement, détail à anticiper. Ouverte le soir, fermée le lundi, avec vue sur le coucher de soleil sur l’étang. Réservation conseillée.
laguinguette-sete.fr
2. La Guinguette des Amoureux – Saint-Mathieu-de-Tréviers
Une terrasse en bois sur les berges du lac de Cécélès à 20 km au nord de Montpellier, au pied du Pic Saint-Loup, c’est le décor de la guinguette des amoureux. Cuisine traditionnelle à base de produits locaux, viandes et poissons grillés, planches à partager. Certains soirs sont animés par des musiciens. Les avis saluent le cadre et critiquent parfois la lenteur du service les soirs de forte affluence : mieux vaut réserver, surtout le week-end.
laguinguettedesamoureux.fr
3. Domaine de l’Oulivie – Combaillaux
Le domaine s’étend sur 30 hectares et près de 10 000 oliviers, à 15 minutes de Montpellier. Du mercredi au samedi, de 19h à 23h et jusqu’au 26 septembre, il se transforme en guinguette pour « Les festivités de l’Oulivie » : concerts pop, jazz, gipsy ou swing selon les soirs. La restauration fonctionne en mode comptoirs : brasero, baraque à frites maison cuites à l’huile d’olive du domaine, paëlla. Menu unique à 35€.
4. La Malpolon – Lavérune
La guinguette prolonge en plein air la brasserie artisanale du même nom, aux portes de Montpellier. Bières maison à la pression (IPA, lagers, bières fermières) servies dans un cadre simple et verdoyant. Programmation qui change chaque semaine : concert le samedi soir, soirées à thème, food-trucks tournants (traiteur aveyronnais, cuisine réunionnaise). Une adresse pensée autant pour le comptoir entre habitués que pour les groupes.
lamalpolon.fr
5. La Guinguette à Malaïgue – Blauzac
Au milieu des vignes du Domaine de Malaïgue, on profite de cette guinguette située à quelques minutes d’Uzès. Ouverte les samedis, dimanche et lundi de 18h à 23h : vins, bières et tapas méditerranéens produits sur place. Réservation conseillée, le lieu se remplissant vite le week-end. Une étape pour prolonger une journée dans les Gorges du Gardon par une soirée sans artifice, entre rangs de vigne et hangar en bois.
malaigue.fr
6. Arlette Guinguette – Arles
Nouvelle adresse 2026 installée sur le domaine du Patio de Camargue, Arlette prend ses quartiers d’été en bord de Rhône. Ouverte tous les jours de 11h à minuit jusqu’en septembre : restaurant, bar à tapas, terrains de pétanque, transats face au fleuve. Jeudi, vendredi et samedi soir, DJ ou concert ; rendez-vous en fin de journée le dimanche.
Instagram (@arletteguinguette_arles)
