Le fameux guide rouge vient de lever le voile sur ses distinctions 2023 et deux nouveaux restaurants étoilés ont été récompensés dans notre “région Sud Vibes”, Rouge à Nîmes dirigé par Georgiana Viou et L’Arrivage de Jordan Yuste à Sète.
Georgiana Viou, talentueuse cheffe Béninoise autodidacte, propose au sein de l’écrin qu’est l’Hôtel Chouleur des assiettes métissées mélange d’Afrique et de Méditerranée.
ROUGE ‐ MARGARET HÔTEL CHOULEUR
6, rue Fresque ‐ 30000 Nîmes
Jordan Yuste, autodidacte également, passé par Top Chef en 2020 est un chef pétri de créativité avec notamment son menu à l’aveugle basé sur des produits méditerranéens bio, souvent associé à des sauces divinement travaillées.
L’ARRIVAGE
13-15 rue André Portes, 34200 SÈTE