C’est le pop-up culinaire le plus créatif du mois. Du 14 au 18 juin, Aria Sene, alias Douce Studio, transporte son univers artistique rétro, sensible et pluridisciplinaire dans les assiettes de FAIM, soif aussi, à Montpellier.
Au Dancing à Sète, en octobre dernier, Aria nous avait séduits avec Barbarissima, son « manifeste pour romance culinaire et plastique », à la croisée de l’univers kitsch de la romancière Barbara Cartland et de la gastronomie. Une performance où la Tartelette Conversation du XVIIe rencontrait un immense bouquet de fleurs en sucre, tissant des passerelles entre l’histoire, les imaginaires et la fantaisie cartlandienne.
Au carrefour de l’art, du design et de la gastronomie, Aria Sene fait de la cuisine et de la table des territoires de récit, de mémoire et de réparation. Sa pratique artistique hybride, immersive et ultra sensorielle utilise la matière culinaire comme un médium pour composer des tableaux plus vrais que nature. À l’intérieur, le geste nourricier est un langage qui libère de multiples formes d’expression poétique.
Chez FAIM, soif aussi où elle bénéficie d’une carte blanche totale, l’artiste, également formée à la cuisine, devrait envoyer des assiettes colorées de l’immense tendresse qui infuse chacune de ses créations. On ne vous dévoilera pas tout, mais Aria nous a confié travailler sur un menu aux inspirations franco-japonaises.
- Pop-up culinaire Douce Studio chez FAIM, soif aussi. 13 rue Eugène Lisbonne, Montpellier
- Du 14 au 18 juin. Réservation